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          来源:河南佰欧  作者:原文链接   发表时间:2018-04-21 10:17:53
          (原标题:大学食堂推出油炸玫瑰花排队也未必能吃到)

          春季吃花在云南一点都不奇怪,不过作为菜品创新界的一股泥石流,各大高校食堂勇于开拓,推出了大量可圈可点的网红菜,比如接下来我们要看到的这款油炸玫瑰花。

          玫瑰若问红尘事,多少伊人执手中。玫瑰花象征着爱情,置身于玫瑰花海中,一阵阵浪漫的气息扑面而来。不过这浪漫拿来炸一炸,是否还能柔情依旧呢?

          学生:等它,想吃吃玫瑰到底什么味道。

          显然,云南大学食堂推出的油炸玫瑰花已成网红菜,抢购需秒杀。

          学生:我今天是第一次吃,但是之前我室友吃过。色泽和口味都很好,就觉得作为一个云大人太幸福了!

          学生:脆脆的有一股玫瑰的清香、有点柔软,然后有玫瑰的香味在里面,今天从南苑特地过来梓苑吃,在朋友圈里面被刷爆了。

          现摘的玫瑰花瓣洗净、滤干水分,将面粉、小粉、适量白糖和食盐混合,加入鸡蛋搅拌成糊,把花瓣全部浸泡在面浆里,再用热油炸到花瓣漂浮后捞起,清香四溢的油炸玫瑰花就做好了。嫩红的花瓣外面包裹着油亮的面皮,每吃一口都留有余香。

          云南大学后勤服务集团饮食中心经理何宗应:有这种食材,我们就把它引到食堂里面来,根据同学的用餐需求来制作玫瑰花菜品。有咸甜的、有咸鲜的,根据他们口味的需求,我们进行不同口味的制作。

          食堂的负责人说,这道菜诞生于2016年,现在每到花季,他们都会上这道"网红菜",除了油炸玫瑰花,他们还推出了玫瑰包子、玫瑰糖、鲜花饼等等的玫瑰花美食。同时,他们将根据同学们的喜好来进行供应,后期将把这些美食覆盖整个云大呈贡校区的校园。

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